今日は、大人気のジャージャー麺。昨日から楽しみにしている声も聞こえて来ました（＾＾）

今日は旬の「新たけのこ」が入荷！だったのですが、みじん切りになってジャージャー麺の具の中へ・・・せっかくのやわらかいたけのこだったので、今日はかなり大きめの粗みじん切りにして具に使用しました。食感が残り、具の中を探すと「たけのこ」と分かるくらいの大きさで見つけることが出来ました。

そして、ジャージャー麺のレシピ紹介です♬

今日の給食（乳児量）
★　ジャージャー麺　★
★　れんこんサラダ　★
★　春菊のスープ　★
★　バナナ　★

★ジャージャー麺★

＜材料＞…子ども（幼児）6人分

｛・蒸し中華麺　 4玉 　　・植物油　 大さじ１｝

・ごま油 小さじ1/2 　・にんにく 少々　 ・生姜 少々

・豚挽き肉 130g 　・人参 1/3本（45g）　 ・玉ねぎ 1/2ヶ（96g）

・干し椎茸 1枚（2.3g）　 ・たけのこ（水煮） 40g　 ・長ねぎ 1/2本（60g）

・だし汁 160cc

  ｛・味噌 大さじ２ 小さじ2/3 　・酒 小さじ1

　・砂糖 小さじ１ 　・醤油 小さじ１ 1/2｝

・片栗粉 大さじ１　 ・ごま油 小さじ1/2

｛・きゅうり 小1本 　・炒りごま 小さじ１｝

＜作り方＞

①中華麺をほぐして、油で炒めておく。

②干し椎茸はもどしてからみじん切り。 人参～長ねぎもみじん切りにしておく。

③フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜、 豚挽き肉、②を炒めてからだし汁で煮る。

④味噌～醤油を混ぜておき、③に加えてさらに煮てから、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で香り付けをする。

⑤きゅうりは千切りにし、ごまと和えておく。

⑥炒めた麺の上に肉みそをかけ、きゅうりをのせる。

午前のおやつ

★　牛乳（幼・乳）　★
★　干し芋（ぺんぎん）　★
午後のおやつ
★　おかかチャーハンおにぎり　★
★　牛乳（乳児）　★

＊ひよこ組さん（0歳児）＊ 

離乳食は、それぞれ個々に対応。

クラスでも、個々に落ち着いて食べられるよう対応しています。抱っこでごはん、とってもよく食べましたね。

 　

手づかみ食べができ、嬉しそうな笑顔もたくさん見ることができました。

少しずつ園の生活リズムになってきていますね。

＊ぺんぎん組さん（1歳児）＊

少しずつ園の生活リズムをつくっています。

こちらはりんごチーム。中華麺は短く切ってからやわらかく煮て、薄味の肉みそをかけています。

バナナチーム。落ち着いて食べています。お茶碗を持って食べられるおともだちもいます。
　

＊ぱんだ組さん（3歳児）＊

お当番さんが、元気に「いただきます！」のごあいさつをしてくれました。

バナナとサラダがのっているお皿・・・バナナの誘惑に負けず、サラダをパクパクたべていましたね（＾＾）

　
　

畑のじゃが芋は、まだ芽を出していませんが・・・水栽培のじゃが芋がもうすぐ葉を広げそうです・・・