• ライ麦パン
• おから入りポテトコロッケ
• ブロッコリー入り野菜ソテー
• 白菜と春菊のスープ
• いよかん

今日は、ポテトコロッケに、食物繊維やカルシウムの多い「おから」が入っています

豚挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ（玉ねぎは、昨日ぺんぎん組、うさぎ組さんの子どもたちが皮むきをしてくれました）と人参を炒めて、茹でてつぶしたじゃがいもに混ぜて、おからとスキムミルクを混ぜて、丸めて、衣をつけて揚げています。手作り、揚げたての味はカクベツ　おからのパサパサ感もなく、子どもたちもよく食べていました

 　　

小麦粉とたまごと水を混ぜた衣をつけて、パン粉をまぶします。　　おいしそうなきつね色ですね

 

ブロッコリー入り野菜ソテー。

旬でおいしいブロッコリーは茹でておきます。

ベーコン、人参、きゃべつ、コーン、ブロッコリーをバターで炒めています

 

 

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午後のおやつは、白玉雑煮と牛乳です

人参、大根、しめじ、油揚げ、長ねぎ、小松菜、白玉だんごが入っています