今日は、土曜日に登場する「納豆ごはん」とは違い、お野菜を加えた納豆を、押麦多めの麦飯にたっぷりとのせた納豆ごはんです。

茹でた人参ともやしを刻んで納豆に加え、醤油、砂糖（花見糖）少々を加えて味付け。食感、味もよく、ごはんがすすみます。

そして、お野菜を加えることで、おたまですくいやすくなり、配膳もしやすくなっていました。子どもたちも食べ慣れているようで、よく食べていました。

ちなみに、年中出回っている納豆ですが、旬は「冬」。

大豆は秋から冬にかｋて収穫、貯蔵されるため、余分な水分が飛ぶと大豆が引きしまり、この時期に加工された納豆は、納豆菌が強くておいしいそうですョ。

それから、「鶏とコーンの揚げ煮」なのですが、ひと手間の多いメニューなんです・・・

「揚げ」なのですが、オーブンで料理をしました。人参、コーン、ピーマンは角切りにしてから蒸し、ジャガイモは角切りにして油をまぶしてから揚げ焼き。

鶏肉は、醤油、酒、長ネギ、生姜、にんにくで下味をつけておき、片栗粉をまぶしてから油をかけ、揚げ焼きに。

砂糖、醤油、酒を煮たてたタレで、蒸し野菜、揚げ芋、揚げ鶏を一緒に和えて完成・・・という料理、こちらもごはんにピッタリのおかずです。

今日の給食（幼児）
★　なっとうごはん（麦飯）　★
★　鶏とコーンの揚げ煮　★
★　きゃべつの塩昆布和え　★
★　えのきの味噌汁　★
★　りんご　★

午前

★　牛乳（幼・乳）　★

午後のおやつ
★　たらこクリームパスタ　★
★　牛乳（乳児）　★

＊ぺんぎん組さん（1歳児）＊
上手になっとうごはんがたべられるかな？先生たちは、ちょっぴりドキドキ？！・・・（納豆ごはんの後のお掃除は意外と大変なので＾＾；）

乳児クラスは、まだ納豆を食べ慣れていないおともだちもいるようでしたが、納豆が大好きなおともだちはおかわりをして食べていましたね。

＊ぱんだ組さん（3歳児）＊

フォークからお箸への移行中のぱんだ組さん。お箸を使えるおともだちが増えてきています。

納豆ごはん、全員食べられていました。

＊らいおん組さん（5歳児）＊

午後のおやつの様子。先週かららいおん組さんが単独になり、午後はお昼寝がない日もあります。

今日のたらこクリームパスタは、あっという間におかわりが完食でした。