そろそろ梅雨入りしそうですね。

給食は季節のごはん「梅おこわ」です。もち米を入れて炊いたごはんに、鶏そぼろと梅干しを刻んで混ぜています。

梅が出回る季節、梅干し作りや梅酒や梅ジュース作りの季節。保育園でも、らいおん組さんで梅ジュースづくりをしました。

今日の梅干し入りのおこわ、意外と子どもたちからも「おいしい！」と好評でした。

汗をかく季節、梅干しの酸味と塩味が美味しく感じたのかしれませんね。

ご家庭でも簡単に作れますので、ぜひ作ってみてください。

＊＊＊梅おこわレシピ＊＊＊（大人２人＋子ども２人分程度）

＜材料＞

A｛・米　１．２合　　・もち米　０．８合　　・塩　小さじ１／３　・酒　小さじ１弱｝

B｛鶏挽肉　６０g　　・サラダ油　小さじ３／４　　・水　小さじ１弱　　・みりん　小さじ１／２　　・醤油　小さじ１／２｝

・梅干し　中位サイズ１ヶ～１ヶ半（梅干しの塩分により加減してください）　

＜作り方＞

①Aのお米をとぎ、材料を加えてやや少なめの水加減でごはんを炊く。

②Bのサラダ油で鶏挽肉を炒め、水、調味料を加えて水気がなくなるまで炒る。

③梅干しはタネを取り、こまかく刻んでおく。

④炊き上がったごはんに、②の鶏そぼろ、③の梅干しを混ぜる。

今日の給食（幼児）
★　梅おこわ　★
★　ぶりの生姜焼き　★
★　かぼちゃの甘煮　★
★　磯和え（ほうれん草・コーン　★
★　大根と油揚げの味噌汁　★
★　さくらんぼ（2歳児～）　★

午後おやつ

★　カレートースト　★
★　牛乳（乳児）　★

くま組さんで、ラディッシュ収穫！今日はおかか醤油味で食べましたョ🌱

　

　

 

らいおん組さんの「時短」梅ジュースも完成🎵

梅を取り出し、ポットに入れて冷ましてから冷蔵庫へ。

　　

梅の香りを楽しみ、お水で割って給食の時間にお味見です。

　

らいおん組さんで、きゅうりも収穫してきたので、

お部屋でスティックきゅうりにして食べました。

今日はゆかり味です

　

りす組さんの前のプランターのミニキュウリとマイクロトマト、お花が咲いています。