今日は和食メニュー🍚

給食ならではのひと手間、ひと工夫したメニューです。

じゃが芋の金平。少量でしたら、じゃが芋を一緒に炒めて金平にできますが、大量になると煮崩れることも。

そこで、じゃが芋を素揚げにしてから、ごぼうと人参の金平の仕上げ頃に加えることで、煮崩れせずきれいに仕上がるのです。

いんげんもさっと茹でておき、仕上げに加えることで彩りもよくなります。

野菜のおひたし、それぞれの野菜の茹で加減があるので分けて茹でています。

なるべく最後の方に仕上げるようにして提供しています。

きれいに仕上げるためのひと手間、和食は見た目も大切な要素ですね。

そして子どもたちに美味しく食べてもらえるよう作っています。

今日の給食（幼児）
★　ごはん　★
★　ぶりのくわ焼き　★
★　じゃが芋のきんぴら　★
★　野菜のおひたし　★
★　もずくの味噌汁　★
★　りんご　★

今日のおやつ
★　ぶどうヨーグルトパン　★
★　牛乳（乳児）　★

りす組さん（一時保育）

今日はアレルギーの除去もない和食メニューだったので、みんなで一緒にごはんを食べています。
　

ぱんだ組さん（3歳児）🐼

自分で食べられる量を先生に伝えています。

お箸の使い方も少しずつ上手になっていますョ。フォークとお箸、両方で頑張ってるおともだちもいます。