毎日暑い日が続いていますが、そんな日にピッタリの「冷やし中華」

酸味のきいたタレで、お箸もすすみます。

冷やし中華のタレは、だし汁、米酢、醤油、砂糖（花見糖）、ごま油を加えた手作りダレ。

トマトはコロコロに切っていますが、乳児は湯むきをしてコロコロにカット。

きゅうりも一度熱湯に通して（ブランチング）をしてから、千切りにしています。

コーンは茹でて冷まし、ハム（無添加ロースハム）は炒めてから冷ましています。

生中華麺は、茹でてから冷水で冷やしてから油をまぶして、配膳時にくっつかないようにしています。

麺の上に具材をのせると色鮮やかです。

一皿の中に手間暇の１品。

暑い日にぴったりの「冷凍みかん」で、夏らしいメニューになりました。

今日の給食（幼児）
★　冷やし中華　★
★　生揚げの中華煮　★
★　冷凍みかん　★

午後おやつ

★　ラップおにぎり　★
★　やさいとりんごジュース　★