＠ 夏野菜カレー（麦飯） ＠
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＠ グリーンサラダ ＠
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＠ もずくのスープ ＠
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＠ 冷凍みかん ＠
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梅雨明けになり、夏本番！プール遊びの楽しそうな声が聞こえてきていました
プールのあとの給食、今日はカレーライスです
畑で育てているお野菜がたっぷり入っています
（まだ収穫できていないお野菜もありますが・・・）
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ナスと南瓜は、煮崩れしやすいので、素揚げにして、仕上げに加えています
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小麦粉とバターを炒ってルウを作っています。少し焦がしたブラウンルー
ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰを加えて、カレールウのできあがり♪
にんにく、生姜、豚肉、人参、玉ねぎを回転釜で豪快に炒めます
水を加えてコトコト煮ています。トマト、コーン、枝豆、チーズ、スキムミルク、すりおろしりんご、
ケチャップ、ソース、醤油、しお、こしょうが入っています。
マイルドでおいしいカレー、子どもたちもよく食べていましたね
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りす組さん（一時保育）
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お野菜たっぷりのカレー、よく食べていましたね
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くま組さん（4歳児）
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お当番さんがみんなの前でメニューを伝えてから「いただきます！」
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何のお野菜が入っているかを聞いていみると、ほとんどのお野菜を言い当てていましたョ
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午後のおやつ
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ゴーヤチップ、みそでんがく、牛乳（乳児）です
ゴーヤは、らいおん組さんのテラスで収穫したゴーヤも入っています
収穫後、厨房に届けてくれました 立派なゴーヤ
片栗粉をまぶして、フライヤーで揚げます
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菜園活動、子どもたちが順番に水やりや草取りをしています
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🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。
🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。