今日は和食メニュー。ごはん＋お魚＋煮物＋和え物、そして味噌汁、一汁三菜の食事でバランスよく栄養をとることができます。

めだいのくわやきや切干大根の炒め煮、おひたしは定番メニューですが、味噌汁に卵を入れるのは、初めて。

ご家庭では（我が家でも＾＾）味噌汁に卵を入れることはあっても、大量調理なので卵を入れたらしっかり沸騰させなければならず・・・味噌汁は沸騰させると味噌の香りが落ちてしまうので、今まで取り入れていなかったのです。

けれども、卵のうま味が勝ち、美味しい味噌汁に変身！春菊ともマッチして子どもたちもよく食べてくれました（＾＾）／

ちなみに、美味しい味噌汁の作り方のポイントは、沸騰させてから火を落とし、一度温度を下げてから味噌を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めること（「煮ばえな」といわれています）です。

また、長時間加熱したり、何度も煮かえすと香りや旨味が失われるだけでなく、みそに含まれている微生物や酸素を殺してしまい、これらの体内での効果が期待できなくなってしまいます。

今日の給食（乳児量）

★　ごはん　★
★　めだいのくわ焼き　★
★　切り干し大根の炒め煮　★
★　野菜のおひたし　★
★　味噌汁（卵、春菊）　★
★　はっさく　★ 

今日のおやつ
★　マカロニかりんとう　★
★　チーズ　★
★　牛乳（乳児）　★

黒糖を煮詰めて黒蜜を作り、素揚げにしたパスタにからめています。

＊りす組さん（一時保育）＊

今日も0歳児の多い1日でした。離乳食のおともだちは、どんどん食べることが上手になっています。

＊ぺんぎん組さん（1歳児）＊

進級に向けてみんなで一緒に食べるようになり、とても成長を感じるぺんぎん組さん。

年度の前半には、まだ離乳食のおともだちが５，６名いたのですが、しっかりみんなと同じ給食が食べられています。

　
　

温かい汁物を入れると「あったか～い」と言いながらおいしそうに飲んでいます。給食の温度も美味しさのひとつですね。

お野菜のおかわりが欲しい、スープが欲しい、もういらない等、自分の意思もちゃんと伝えられんですョ。

＊らいおん組さん（5歳児）＊

今日は、保育士体験の保護者の方が一緒にすごしました。いつもよりも落ち着いていて、

お部屋へ行くと、みんな「１の声」でちゃんとお話しできていましたね。

メニュー名や給食の材料を言い当てることもちゃんとできていました。さすが！らいおん組さん！
　

＊くま組さん（4歳児）＊

今日も給食の先生が、分散してクラスで一緒に給食を食べました。

子どもたちの食べている様子を知ることもでき、おいしい給食作りにもつながっています。