今日は旬のグリンピースを入れたごはん🍚の予定でしたが、産地が移行するとのことで、入荷ができずわかめごはんに変更になりました。

旬の「かつお」のカレー揚げは、すりおろしたにんにく、酒、醤油、カレー粉で下味をつけ、

片栗粉をまぶして油で揚げています。

カツオは毎年北上南下をする魚で、カツオ漁は3月ごろ九州南部で始まり、5月ごろ本州中部、8～9月ごろ三陸北部、北海道南部あたりまで進み、そこまらまた南下を始めます。
　かつおの旬といえば、４月～５月にはじめのピークを迎える「初カツオ」、8月中旬～9月下旬の三陸沖で漁獲される「戻りカツオ」があります。今は初ガツオのシーズンですね。

今日の給食(幼児）
★　ピースごはん➡わかめごはんに変更　★
★　かつおのカレー揚げ　★
★　いそ煮　★
★　小松菜と白菜のおろしあえ　★
★　かぼちゃの味噌汁　★
★　清見オレンジ　★

今日のおやつ
★　ブルーベリージャムサンド　★
★　牛乳　★

角切りにしたカツオに下味をつけ、片栗粉をまぶしてからりと揚げています。

揚げている間は、いい香りが厨房の外まで漂っていました。