久々登場、中華丼

2017年3月1日 水曜日給食ブログ


今日はお野菜たっぷりの中華丼、久々の登場です。

豚肉に生姜醤油で下味をつけ、たけのこ、人参、白菜、チンゲン菜、干し椎茸と炒め、だし汁で煮てから塩と醤油で味付け。仕上げになると、うずらの卵とごま油で香りづけをしたら出来上がり!

肉と野菜のうまみたっぷり!今日は、どのクラスもおかわりが空っぽになっていました。

そして果物は旬の「清見オレンジ」です。

味は「みかん」、見た目と香りが「オレンジ」のジューシーな果物です。

今日の給食(1歳児)
★ 中華丼 ★
★ 春雨サラダ ★
★ わかめスープ ★
★ 清見オレンジ ★

今日のおやつ
★ じゃが芋ポンデケージョ ★
★ するめ ★
★ 牛乳(乳児) ★

ポンデケージョとはポルトガル語(Pão de queijo)で「チーズのパン」という意味。ブラジル特有のチーズパンで、原材料にタピオカ粉を使用しているために、外はサクサク、中はモチモチした食感。今日のおやつでは、強力粉、粉チーズを使い、じゃがいもを使ってもちもち感を出しています。

🐧ぺんぎん組さん(1歳児)🐧

お部屋に行くと、スプーンで具をすくっては「これなーに?」と聞いてきます。

「なると」も覚えられたようでした(^^)
 

下からスプーンが持てるおともだちも増えてきましたね。
 

🐰うさぎ組さん🐰

今日はお別れ散歩で、動物園へ行ってきたうさぎ組さん。

嬉しそうに「レッサーパンダと、きりんと、ぺんぎんがいたよー」

いろいろな動物の名前が飛び出してきましたね。
 
 

そして、午後のおやつはテラスに出て食べました。

オープンテラスのカフェのようでしたが、「ほてるみた~い!」と言っているおともだちも。

そして、おやつのするめもカミカミできるようになってきました。
 

🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。

🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。