今日は中華風のメニューです。中華菜飯は、炊いたごはんににんじん、たけのこ、干し椎茸、肉を炒め煮にして混ぜ、仕上げに炒めた青菜(チンゲンサイ)を混ぜ込んでいます。
そして春雨サラダ、サラダの中でも人気があります。春雨、きゅうり、にんじん、ハム(無添加)に、醤油、米酢、ごま油で味付けをしています。
酢が多めなのですが、保育園のサラダや酢の物に「米酢」を使っているので、穀物酢よりは酸味がやわらか。そして、何より乳児期から使用しているので、抵抗なく食べられるようになりますね。
保育園の給食では、米酢を煮物やあんかけ、お魚のソースにも使うことがあり、普段からよく使用している調味料です。
今日の給食
★ 中華菜飯 ★
★ 春雨サラダ ★
★ にらたまスープ ★
★ りんご ★
今日のおやつ
★ クロワッサン ★
★ 牛乳 ★
ぺんぎん、うさぎ組さんが一緒に給食を食べました。
来月からは、新しいおともだちも入ってきますね、楽しみです♪
今日は人数が多く、うさぎ組さんと卒園児、ぱんだ組さんとくま組さんが、それぞれ一緒に食べていました。
卒園児組、土曜日の給食は今日で終わりですね。
美味しい笑顔をたくさん見ることができました(^^)
🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。
🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。