１１月というのに日中は汗ばむ気温になりました。

今日は、人気の「ジャージャー麺」　

レシピを聞かれる回数も多いメニューです（レシピ紹介↓）

今日のような蒸し暑い日には、つるつるっと麺類が食べやすいですね。

ジャージャー麺レシピを紹介します。

★ジャージャー麺★

＜材料＞…子ども（幼児）6人分

・蒸し中華麺　 4玉 ・植物油　 大さじ１

・ごま油 小さじ1/2 　・にんにく 少々　 ・生姜 少々

・豚挽き肉 130g ・人参 1/3本 ・玉ねぎ 1/2ヶ

・干し椎茸 1枚 ・たけのこ水煮 40g ・長ねぎ 1/2本

・だし汁 160cc 　

A{・ごま油 小さじ1/2 　・味噌 大さじ２ 小さじ2/3 　・酒　 小さじ1

　・砂糖 小さじ１ 　・醤油 小さじ１ 1/2 }    ・片栗粉 大さじ１ 　

・きゅうり 小1本 　・炒りごま 小さじ１

＜作り方＞

①中華麺をほぐして、油で炒めておく。

②干し椎茸はもどしてからみじん切り。人参～長ねぎもみじん切りにしておく。

③フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜、豚挽き肉、②を炒めてから、だし汁で煮る。

④Aの調味料を混ぜておき、③に加えてさらに煮てから、水溶き片栗粉でとろみをつける。

⑤きゅうりは千切りにし、ごまと和えておく。

⑥炒めた麺の上に、⑤の具をかけ、きゅうりをのせる。

今日の給食（乳児）
★　ジャージャー麺　★
★　ゆずドレサラダ　★
★　青菜とはんぺんのスープ　★
★　みかん　★

午後のおやつ

★　カルシウムごはん　★
★　牛乳（乳児）　★

🌱菜園🌱

菜園で一番目を引く茄子。まだ収穫できています。

オクラ。種が収穫できるかな？

かぶが芽をだしています。きゃべつも少しずつ大きくなってきました。
　

大根らしい葉に。

うさぎ組さんのほうれん草が、芽を出していました