今日はパンメニュー🍞　国産原材料にこだわった「酵母パン」は、冷凍でお取り寄せをしています。

鶏肉のマーマレード焼きは、柑橘系の香りがほんのりする、子どもでも食べやすい鶏肉料理。

パンにつける「マーマレード」が残ってしまったときにも使えるレシピです🎵

★鶏肉のマーマレード焼き★

＜材料＞…子ども6人分

・鶏もも肉　240g（皮付き1枚弱）　　・マーマレード　大さじ2弱

・醤油　　　大さじ１　　・酒　　　　小さじ１

・すりおろしにんにく　少々　・すりおろし生姜　少々

＜作り方＞

 ①鶏肉は人数分で切りわけておく。（食べやすい大きさに切ってもOK)

 ②調味料とマーマレードを混ぜ合わせた中に鶏肉を漬けておく（30分程度でOK)。

 ③フライパン（またはオーブン）で両面よく焼く。※焦げやすいので注意。（フライパンで焼く場合、弱火で蓋をしてゆっくり焼いてください）

 

そしておやつには、旬の里芋を使った「きつかつぎ」

名前の由来は、里芋の一部に皮のついた様子を、平安時代の女性の衣装「衣被ぎ」（きぬかづき）になぞらえて名付けられ、きぬかづきが転じて「衣かつぎ」と呼ばれるようになった、とのこと。

里芋を蒸してつるんと皮をむき、甘めのごま味噌をつけて食べました。　

幼児クラスでは、見た目でちょっぴり減らして食べていたおともだちも・・・甘めの味噌がおいしかったようで、里芋＆味噌をおかわりして食べてくれました。

今日の給食
★　酵母パン　★
★　鶏肉のマーマレード焼き　★
★　ブロッコリー入り野菜ソテー　★
★　コーンチャウダー　★
★　いちご　★

午後おやつ

★　きぬかつぎ(ごま味噌だれ）　★
★　みかんジュース　★