今日はパンメニュー🍞

そして、見た目にはわかりませんが、乳も卵も使っていない献立です。

乳卵無しの五穀ロールパンは、パン屋さんに作って頂き、

コーンチャウダーは、牛乳、バター、生クリームは使わず、

豆乳、菜種油、豆乳生クリーム、そして米粉でとろみをつけています。

午後のおやつも、乳、卵、小麦無しのアレルギー対応おやつ。

豆乳マーガリン、花見糖、米粉、豆乳、ベーキングパウダー、ｺｰﾝﾌﾚｰｸで作ったクッキー、

カリっと食感で、美味しく焼きあがりました。

おまけ

鶏肉のマーマレード焼きのレシピを知りたいとのことで、ご紹介します。

★鶏肉のマーマレード焼き★

＜材料＞…子ども6人分

・鶏もも肉　240g（皮付き1枚弱）　

・マーマレード　大さじ2弱

・醤油　　　大さじ１

・酒　　　　小さじ１

・すりおろしにんにく　少々　

・すりおろし生姜　少々

＜作り方＞

 ①鶏肉は人数分で切りわけておく。（食べやすい大きさに切ってもOK)

 ②調味料とマーマレードを混ぜ合わせた中に鶏肉を漬けておく（30分程度でもOK)。

 ③フライパン（またはオーブン）で両面よく焼く。※焦げやすいので注意。

（フライパンで焼く場合、弱火で蓋をしてゆっくり焼いてください）

今日の給食（幼児）
★　五穀ロールパン　★
★　鶏肉のマーマレード焼き　★
★　ブロッコリー入り野菜ソテー　★
★　コーンチャウダー（豆乳）　★
★　バナナ　★

午後おやつ

★　米粉コーンフレーククッキー　★
★　牛乳（乳児）　★

～午後のおやつを焼いているところ～

くま組さん（4歳児）🐻

お部屋へ行くと、おかわりタイム⏰　ほとんどのお皿がピカピカに。

コーンチャウダー、美味しい！　

今日は牛乳じゃなくて、大豆をつぶしたときにできる豆乳を使っているんだよ、と伝えると、

「大豆をつぶすと、きなこもできるんだよね」と、きなこを作ったときのことを覚えていたようです。