＠ カレーライス（麦飯） ＠
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＠ ツナと大根のサラダ ＠
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＠ わかめと小松菜のスープ ＠
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＠ メロン(アンデス） ＠
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梅雨時期ですが、少し晴れ間
がでると気温もぐんと上がり、もう初夏のようですね
。今週は台風が近づいているようなので、雨の日が続きそうです
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今日は、カレーライス
保育園のカレーは、ルウから手作り
小麦粉とバターを炒ってカレーパウダーを加えています。にんにく、生姜、セロリー、豚肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、トマト水煮、ブロッコリー、チーズ、ｽｷﾑﾐﾙｸ、りんご、ケチャップ、ソース、醤油、塩、こしょうを使っています
。野菜と肉のうま味がたっぷり！コンソメやルウなどは一切使っていません
押し麦を入れて炊いたごはんに、たっぷり野菜のカレーをかけて、「いただきます
！」子どもたちもよく食べていましたね
”
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ひよこ組さん（0歳児）
”
それぞれの食べられる形態で、離乳食を作っています。
１人ずつ様子をみながら、丁寧に離乳食を食べさせていますね
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うさぎ組さん（2歳児）
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いただきますの後は、みんな夢中で食べていますね
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らいおん組さん（5歳児）
”
お当番さんがメニューを読み、みんなに伝えています
そして、元気に「いただきますっ！」
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午後のおやつ
”
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味噌田楽、ゴーヤチップ、ジョアです
”
ゴーヤチップは、これからが旬のゴーヤ（今日のゴーヤは宮崎産）をスライスして、
薄く片栗粉をまぶして揚げています。
苦いお野菜ですが、乳児クラスでも少しずつ食べました
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今日は、ぱんだ組さんのきゅうりが10本も収穫できました
”
おやつの時間に、幼児クラスで食べました
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くま、らいおん組さん（４，５歳児）
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ゴーヤも、苦い！
ハズなのですが、みんなよく食べ、おかわりも１番先になくなっていました
おかわりの行列
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先週、らいおん組さんが漬けた梅ジュース。
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梅の中からおいしいジュースが出てきて、お砂糖が溶け始めています
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菜園活動
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ひと雨降るごとに、ぐんと大きくなっているじゃが芋。
・・・それとともに、雑草もぐんと伸びています
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オクラ
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赤オクラ(写真左） 両方とも小さな実をつけていました
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くま組さんで植え付けをした枝豆も、すくすく伸びています
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トマトの大玉、かなり大きくなってきています
”
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ミニトマトがほんのり色づいていました。
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マイクロトマト（写真右）は、もうすぐ収穫できそうです
”
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🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。
🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。