今日の給食は『ドライカレー🍛』です!!!!
にんにく生姜を炒めてから豚挽肉を炒めます。
ミキサーにかけた玉葱を加え更に炒め調味料(塩・胡椒・酒・中濃ソース・ケチャップ)を加え水分を飛ばしながら炒めます。
カレーアロマ・カレー粉を加えたら完成!!!!!
今日の給食(乳児)
★ ドライカレー ★
★ さつま芋(マセドアン)サラダ ★
★ ポトフ風スープ ★
★ バナナ ★
「マセドアンサラダ」とは、「具材をサイコロ状にした角切りサラダ」を意味する言葉で、
「マセドアンサラダ」の「マセドアン」とはフランス語で「さいの目切り」という意味。
ということで、今日もオリンピックにちなんだフランス由来のメニューを取り入れています。
午後のおやつ
★ メープル風味のフレンチトースト ★
★ 牛乳 ★
ちなみに。
フランスでは「フレンチトースト」ではなく、失われたパンの意味を持つ「パン・ペルデュ(仏:pain perdu)」という名前で食べられていて、
なぜ「失われたパン?」⇒固くなってしまった古いパンを、牛乳にひたすことで美味しく食べられるよう調理しているから、というのが由来のようです。
🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。
🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。