＃　ごはん　＃　くま、らいおん組さんは　＃

＃　つくねの照り焼き　＃

＃　五目豆煮　＃

＃　ほうれん草ときゃべつのおひたし　＃

＃　かぶと油揚げのみそ汁　＃

＃　グレープフルーツ　＃

 今日は、給食では初メニューの「つくねの照り焼き」（似ているメニューはありますが）

 鶏ひき肉、長ねぎ、人参、干し椎茸、れんこん、生姜、片栗粉、卵、塩、酒をよく混ぜて形作り、オーブンで焼いてから、砂糖（三温糖）、醤油、酒、みりん、水を煮立てて作った甘辛のタレをぬっています

れんこんの食感がシャキシャキ、甘辛味で、ごはんがすすみますね

 

 

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ゴーヤができました～

らいおん組さん（5歳児）

  

左：まだ、これから大きくなりそうなゴーヤ　↑大きくなったゴーヤ　　右：ゴーヤの花、きれいでしょ～

 

初めて収穫できたゴーヤは、担任の希望で「ゴーヤチャンプルー」を作ることに・・・

 

収穫したばかりのゴーヤ。触ったり、匂いをかいだり・・・そして、半分に切ってみると・・・

中のワタをスプーンで取り、薄～く切ります

ベーコン、ゴーヤ、豆腐、もやしを炒めて味付け。最後に卵を加えます。炒める手つきがかっこいいでしょ～

・・・そして、給食の時間にご試食

 

食べたことがない、という子がほとんど。ゴーヤの味は・・・・

「苦い！」は少数、「おいしい～」多数　ほろ苦い味でも食べられる子が多くてびっくり

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ちなみに・・・

ゴーヤの和名は「ツルレイシ」と言い、イボに覆われた果実の外観と完熟すると仮種皮が甘くなるという2つの形質が、ライチー（レイシ）に似ていることからこの名がついたそうです。また、果肉が苦いため「ニガウリ」とも呼ばれています。

日本各地に地方名があり、沖縄本島では「ゴーヤー」、宮古島の方言では「ゴーラ」、八重山の方言では「ゴーヤ」、九州では「ニガゴリ」、鹿児島県の一部では「ニガゴイ」などと呼ばれているそうです。

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くま組さん（4歳児）、らいおん組さん（5歳児）おにぎりデー

 

毎月一回、ごはんを自分でおにぎりにして食べています。

くま組さんも、だんだん上手になってきましたね↑

 

らいおん組さんになると、ごはんの中に具を入れたり、いろんな形を作ったり・・・

楽しんでおにぎりつくりをしています

   

 今日も、らいおん組さんのお兄さん、お姉さんたちが、

ひよこ組さん（0才児）のお部屋にお手伝いに来ていました

上手でしょ

 

  

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午後のおやつは、手作り麩菓子とチーズです

野菜入りの麩に、溶かしマーガリンとグラニュー糖をまぶして、オーブンでカリッと焼いています