シャキシャキっ

2011年3月15日 火曜日給食ブログ


@ ごはん @

@ つくねの照り焼き @

@ れんこんのきんぴら @

@ しらす和え(小松菜、もやし、人参) @

@ きやべつと油揚げの味噌汁 @

@ いちご @

 

 今朝は、計画停電の予定でしたが、停電はなく、通常の給食を作ることができました 

今日は、つくねの照り焼き 鶏挽肉、長ネギ、にんじん、干し椎茸、れんこん、生姜、片栗粉、たまご、塩、酒をよくこねて丸め、オーブンで両面こんがり焼いています 

タレは、三温糖、醤油、みりん、酒、水を煮たてて、焼けたつくねを漬けています

今後も計画停電や、すでに仕入ができなくなる食材もあり、予定献立通りの給食対応は難しくなってくると思われます。安全を確保しつつ、できる限りの給食を提供できればと思っています。


 

 ひよこ組さん(0歳児)

いただきますの前に、おててをぱっ     もうみんな一緒に給食を食べています

 

らいおん組さんうさぎ組さんが合同で給食を食べました

 

らいおん組さんのお当番さんが、みんなの給食を配ってくれました 


 午後のおやつ 

 

午後のおやつは、ポテトたこ焼きと牛乳です

 

 蒸かしたじゃがいもをつぶして、きゃべつ、長ネギ、ゆでタコ、甘酢生姜、片栗粉を混ぜて丸め、

小麦粉をまぶして油で揚げています。マヨネーズとソースを混ぜて上から塗り、青のりをのせています

(ひよこ組さん、りす組さんは、タコではなく、しらすを入れています)

 


 

 園の畑では。。。種の帽子をかぶったまま越冬したスナップえんどうが

少しずつ大きくなり始めました  チューリップも芽が出てきていました

 

今夜から、恵みの雨が降りそうです

🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。

🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。