今日はクリスマス🎄　先週のお誕生日会にクリスマスメニューを取り入れていました。

そして昨日、今日は🎄クリスマスメニューのご家庭も多いのでは？！

ということで、給食は和食メニュー🍚を取り入れました。

ぶりの甘酢あんかけは、ぶりに片栗粉と油をまぶしてオーブンで揚げ焼きに。

あんかけには、人参、玉ねぎ、しいたけ、もやし、ピーマンを炒めてだし汁を加え、

醤油、砂糖（花見糖）、塩、酢（米酢）で味付け、片栗粉でとろみをつけ仕上げにごま油を加えています。

そして副菜の「ごぼうのスティック煮」は、給食ではよく登場する副菜。

きんぴら風に炒め煮にしています。

この、ごぼうの香りやうま味を感じるのは日本人ならではで、小さいころからの食べる習慣が大きいんです。

そして噛み応えのあるごぼうで噛む回数を増やして、顎強化ですね。

今日の給食（乳児）
★　ごはん　★
★　ぶりの甘酢あんかけ　★
★　ごぼうスティック煮　★
★　野菜のおひたし　★
★　もずくの味噌汁　★
★　みかん　★

午後のおやつ

★　手作りカレーマン　★
★　牛乳（乳児）　★

豚挽肉、人参、たまねぎ、たけのこ、干し椎茸を炒めてカレー味（辛味のないカレーアロマを使用）の具をつくります。

小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵、砂糖、ターメリック少々で皮生地を作り、

カレー味の具をはさむように生地を入れ、オーブンで蒸しています。

やさしい味のカレー風味の肉まんです。