今日は和食メニューですが、ぶりに「バター」を使用しています。菜種油でにんにくをじっくり炒めてガーリックオイルをつくり、小麦粉をまぶしたブリにガーリックオイルをかけて一度オーブンで焼きます。

そのあと、醤油、みりん、米酢で作ったポン酢、溶かしバターをブリの上からかけ、さらにオーブンで焼き上げます。にんにくの香りがほんのり、ブリ🐟もふんわり仕上がり、美味しい焼き魚。

ごはんにもよく合う味です。

ご家庭でしたら、フライパンに油を入れてにんにくをゆっくり炒めて香りを出し、小麦粉をまぶしたぶりを両面しっかり焼いたら仕上げにバターを入れ、ぽん酢をかければ出来上がり🎵

今日の給食
★　きびごはん　★
★　ぶりのバターぽん酢　★
★　いそ煮　★
★　野菜のごま和え　★
★　かぶとえのきのすまし汁　★
★　オレンジ　★

午後おやつ

★　さつまいものさくさく揚げ　★
★　チーズ　★
★　牛乳（乳児）　★