今日は「クリームライス」です。

名前の通り今日のご飯にはバター・牛乳・スキムミルク・乳脂肪クリームと、乳製品が多く使われています。

乳アレルギーの子がいた場合は、この乳製品を除去してあげなければいけません。

けれど、まったく別のものではなく、同じクリームライスを食べさせたいですよね。

そんな時は、この４つの「乳」を除去したクリームライスも作れます＾▼＾

鶏肉・玉葱・人参・しめじまで炒め、水を入れて煮た状態の具材を別の鍋に取り分けます。

そのあと、献立では、バターや牛乳で作ったホワイトソースを入れ、スキムミルクを加えますが、

除去した鍋には、ホワイトソースの代わりに豆乳を加え、仕上げのとろみは片栗粉で作りました！！

茹でておいたブロッコリーも入れて完成です☆

見た目は全く変わらないクリームソースですね☆★

今日の給食(乳児量)
★　クリームライス（ターメリック飯　★
★　れんこんの真砂和え　★
★　トマトと卵のスープ　★
★　グレープフルーツ　★

午前のおやつ

★　牛乳（幼・乳）　★
★　ボーロ　★
午後のおやつ
★　味噌田楽　★
★　棒ビスケット　★
★　牛乳（乳児）　★

＊＊＊　ひよこ組さん(０歳児)　＊＊＊

水分摂取量が少なかった子も、スープを自分から飲めるようになってきました！！

時々舌を出して、味をしっかり確認している様＾＾

ごはんもデザートも完食です！！

自分で自らお椀を持ち、スープも飲めます！！

なかなか重さのある食器ですが力持ち☆

スプーンも自分の手で使えるようになると楽しくなってきますね↑

＊＊＊　うさぎ組さん(２歳児)　＊＊＊

まずはお茶を飲んでから、サラダを食べていますね☆

「これたらこー！？」と質問も飛んできました！

たらこ好きの子もいましたね♬

今日は心理の先生が来てくれ、みんなの給食の様子も見にきてくれています。。。☆

美味しく沢山食べられるよう声もかけてくれています＾＾

 

＊＊＊　ぱんだ組さん(３歳児)　＊＊＊

お部屋に行くと、なんだかとっても盛り上がっていました☆

お友達同士でアンケートを取っていたそうな？？

給食の先生が一緒に食べに来てくれました☆

ぱんだ組さんには時間の関係でなかなかお部屋に行けないので、今月は給食室のメンバーで日にちを決めて計画的に一緒に食べています＾＾

子どもたちもとても嬉しそう(^^♪　早速話しかけていましたね↑

１番に食べ終わった子は断トツです！！

濃厚なトロトロのクリームライスをかけて、ご飯も残食０☆　　完食でした☆★