今日は、旬の里芋を炊き込んだ「里芋ごはん」

カレイの変わりソースは、保育園の定番メニュー、今日はレシピをご紹介↓↓

煮豆も毎月取り入れ、子どもたちもよく食べてくれる一品になっています。

そして、くま組さんが畑のカリフラワーを収穫。

お魚を揚げる前に衣をつけて揚げ、さっそくお届けしました。

　

ちょっぴりカレーアロマを加えカレー風味に。

揚げたてサクサク！

お野菜苦手～、なんてどこへやら。とれたて、できたて、そしてちょっぴり味見がおいしい。
　　

定番メニューの「カレイの変わりソース」

お魚料理で提供することが多いのですが、肉料理やサラダにも合う「変わりソース」

ご家庭でも作ってみませんか？

★白身魚(カレイ)の変わりソース★
＜材料＞…子ども5人分
・かれい切り身　40ｇ　５切
・薄力粉　大さじ１強　※
・片栗粉　大さじ１強　※
＊ソースの材料（子ども10人分）←作りやすい分量
・玉葱　　1/4ヶ
・油　　　大さじ1 1/2
・酢　　　小さじ２
・醤油　　小さじ１ 2/3
・砂糖　　小さじ２
・パセリ（乾）少々
・揚げ油

※片栗粉のみでも、カリッと仕上がりますョ（片栗粉のみの場合、5人分＝大さじ３弱）

＜作り方＞
①片栗粉（と小麦粉を混ぜたもの）を魚にまぶして、170度の油でからりと揚げる。
②ソースの材料をミキサーにかける。鍋に入れて加熱する。最後に、パセリを加える。
③揚げた魚にかける。（からし粉を入れると大人の味に

今日の給食（幼児）
★　里芋ごはん　★
★　カレイの変わりソース　★
★　煮豆（金時豆）　★
★　梅おかか和え　★
★　豚肉とごぼうの味噌汁　★
★　りんご　★

午後のおやつ

★　ブロッコリースコーン　★
★　牛乳（乳児）　★

ぺんぎん組さん（１歳児）

スプーンの使い方、お椀をもって食べること等、日々の給食とおやつで身についてきています。

　　

そして、よく食べるぺんぎん組さんです。