今日の給食はお魚の和食です☆

「さばの味噌煮」

味噌・醤油・酒・しょうが・砂糖・水で煮汁を作り、サバを入れ深い鉄板でオーブンで煮ました♪　温度と時間も抜群に合い、煮汁もしっかり染みてとっても柔らかく仕上がりました＾▼＾

ここで、煮た後の煮汁をとっておき、さらに鍋で煮ます☆　この煮汁を出来上がったさばにかけました！！　より味が染みて美味しくなるんですよ＾－＾　♪

日本で一般的に流通しているサバは、主に『マサバ』と『ゴマサバ』の２種類で、それぞれ旬の時期が異なります。

保育園で使われているサバは、『マサバ』が多く、１０月から２月にかけて脂が乗り美味しく、秋サバや寒サバとも呼ばれます。

今日の給食(幼児量)
★　ごはん　★
★　さばの味噌煮　★
★　切り干し大根の炒め煮　★
★　白菜と小松菜のおひたし　★
★　カブとえのきのすまし汁　★
★　オレンジ　★

午前のおやつ

★　牛乳（幼・乳）　★
★　ウエハース　★
午後のおやつ
★　カミカミクッキー　★
★　チーズ　★
★　牛乳（乳児）　★

＊＊＊　くま組さん(４歳児)　＊＊＊

「お魚美味しい！」と声が聞こえて来ました！

今日のお魚はとっても柔らかいよ☆　子どもたちも感じたようで、

「この魚はカミカミしなくても食べられちゃうね＾皿＾」

しっかり噛む必要がないくらい、ふっくらしたさばの味噌煮でした(^^♪

白米も人気です！！このテーブルのお友達はご飯を１番に食べ終わっていますね＾＾

＊＊＊　ぱんだ組さん(3歳児)　＊＊＊

ぱんだ組さんからも、「お魚美味しい！」と先生から声が漏れていましたね＾＾

和食好きのお友達も沢山！

しっかり味のおかずでご飯もパクパクすすんでいました＾皿＾