今日は米粉を使ったカレーライス🍛　新たまねぎをたっぷり使っているのですが、くま組さんが皮むきのお手伝いをしてくれました。

いつもは、小麦粉とバターを炒った手作りルゥなのですが、米粉と菜種油と豆乳バターを使ったアレルギー対応のカレーライスです。ほかの材料はいつもの保育園のカレーと同じで、にんにく、生姜、セロリー、玉ねぎ、人参、肉、トマト、じゃが芋、ブロッコリー、すりおろしりんご、ケチャップ、ソース、醤油、塩、こしょう、カレーパウダーとカレーアロマ（辛味のないカレー粉）を使用し、仕上げに加えているスキムミルクとチーズは、豆乳チーズと豆乳で代替しました。さっぱりとしたカレーですが、野菜とお肉のうま味がたっぷり出るので、コンソメなどは使わなくても美味しく仕上がります。

子育て支援センターの試食会もあったので、配布しているレシピをご紹介します

今日の給食（幼児）
★　米粉のチキンカレー（麦飯）　★
★　大豆サラダ　★
★　マカロニ入り水菜スープ　★
★　バナナ　★

午後おやつ

★　ヨーグルト　★
★　ビスケット　★
★　麦茶　★

うさぎ組さん（2歳児）

おやさい食べるところみてて～と、カメラを向けると、きゅうりをカリカリ。「いい音が聞こえるね！」

食べられた！という自信、そして食べられたことを褒められて嬉しそうにしていましたね。

　
　

幼児クラス（縦割り）

夏まつりに向けて、３～５歳児が３チームに分かれて給食を食べています。これから、チーム名にちなんだお神輿製作がはじまります。
子育て支援センター　食育講習（給食試食会）

お休みのおともだちもいたのですが２組の方が参加、保育園の給食を味わっていただきました。