アレルギー対応

2016年10月18日 火曜日給食ブログ


 今日の給食は玉葱じゃがいも人参などの具がたっぷり入ったハヤシライス!

アレルギー用メニューで、バター、小麦粉を使ってルーを作ることはせずに、水で溶いた米粉を加えろみをつけました✨

ルーで作るハヤシライスよりもとろみがあり、ごはんによく絡み食べやすくなりました!!

コンソメ等を使わず、玉ねぎを時間をかけてしっかり炒め、肉やお野菜を煮込んでうま味を出しています。

副菜は、海藻レタスとサニーレタスシャキシャキサラダ(*’▽’)です。

今日の給食(幼児量)
★ 米粉のハヤシライス(麦飯)★
★ 海藻サラダ ★
★ 卵とほうれん草のスープ ★
★ グレープフルーツ ★
★ 牛乳(幼・乳) ★

午前のおやつ

★ クラッカー ★

午後のおやつ

★ コーンフレーククッキー ★
★ 牛乳(乳児) ★ 

 

***ぺんぎん組(1歳児)***

ぺんぎん組さんは海藻サラダが苦手なようでした💦

サニーレタスやレタスを噛むのがまだ難しい子もいるようです|д゚)

それでも、カメラ目線で、おいしい~と叫んでいました(笑)

 

***ぱんだ組(3歳児)***

今日から職業体験で中学生が4人、先生として各クラスに入っています🍀

新しい先生が来て、ぱんだ組のみんなは大興奮!!

先生と沢山お話しながら給食を食べていて、とても楽しそうでした( *´艸`)

 

***くみ組(4歳児)*** 

今日からくま組さんでは白衣を着て配膳を始めました☆ミ

みんなの分の配膳は初めてだったのですが、慌てたりお皿を落とすこともなく綺麗に盛り付けることが出来ていました!!

スープの盛り付けはまだ先生が行っているのですが、たくさん練習をしてスープも盛り付けられるようになるといいですネ(^_-)-☆

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丁寧に慎重に

グレープフルーツが苦手なお友達が多く少し残念でした…

体験学習に来ている新しい先生に緊張してなかなか話せないお友達もいました(笑)

 

 

🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。

🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。