今日は、ふりかけの中でもよく食べてくれる「ごぼうふりかけ」を取り入れた給食、今日はレシピをご紹介します。

ごぼうは、ふりかけの他にも、煮物や炒め物、汁物、サラダ、おやつに使うこともあり、よく登場するお野菜のひとつです。

🍚レシピ紹介🍚

★ごぼうふりかけ（作りやすい量：10人分位です）

・ごぼう　1本　・サラダ油　小さじ１　・砂糖　大さじ１　・醤油　大さじ１弱　　・みりん　大さじ１弱　　・酒　大さじ１　・いりごま　大さじ１　・ごま油　小さじ１

①ごぼうをみじん切りにする（フードカッターを使うと便利）

②フライパン（鍋）に油を熱し、中火～弱火でごぼうをしっかり炒める。

③調味料を加えて炒り煮にする。

④汁気がなくなったらいりごまを加え、仕上げにごま油を加える。

今日の給食（乳児量）
★　ごはん・ごぼうのふりかけ　★
★　松風焼き　★
★　しらす和え　★
★　オクラの味噌汁　★
★　オレンジ　★

午後のおやつ

★　ぶどうパン　★
★　牛乳　★