ほぼ毎月登場している「きびごはん」🍚子どもたちも食べ慣れていて抵抗なく食べています。

きびは雑穀のひとつで、保育園で使っている「もちきび」は、イネ科、生育期間が短くて乾燥に強い作物で、おはぎやもち作りに多く利用されています。白米よりたんぱく質を多く含み、亜鉛は白米の約2倍、食物繊維、マグネシウムは約3倍、カルシウムが約１２倍含まれ、ほかにもビタミンB1、B6が含まれているそうです。また、黄色い色素はポリフェノールの一種で抗酸化作用に優れています。

そして秋の味覚「柿」、今日は種も入っていて、柿には種があるということも知ることができました。でも、今季終了です。

今日の給食
★　きびごはん　★
★　ほっけの塩麹焼き　★
★　なすといんげんのそぼろ煮　★
★　磯和え　★
★　大根の味噌汁　★
★　柿　★

午後おやつ

★　スパゲティナポリタン　★
★　牛乳（乳児）　★

昨日、ぱんだ組さんで椎茸を収穫してお部屋で焼いて食べました🎵

豆乳のチーズです🎵

みんなでしいたけをちぎり。

　

焼きたてをおいしく食べましたね。