だしの香り、うまみ

「寒いですね」があいさつになってしまうくらい、毎日寒いですね。こんな寒い日には、温かいおうどんで身体の中からポカポカになりましょう

煮込みうどんのときは、いつもの汁物より、たくさんの「だし」を取ります。こんぶ＆かつおだし。給食室には大きな換気扇があるので、外まで「だし」のいい匂いが漂っていて、お散歩へ行く子どもたちが「今日の給食はおうどん？」と聞いてきました。だしの匂いでメニューがわかるなんてスゴーイ

今日の五目うどんには、ごぼう、にんじん、大根、たけのこ、しめじ、鶏肉、さつま揚げ、長ねぎ、こまつなが入って具だくさん　たくさんの具からも、美味しい「だし」が出るので、さらにうまみがでるのです　今日もよく食べていました。

　　　　明日の調理保育の「お買い物」に行きました　　　　

明日は、くま組さん、らいおん組さんでカレー作り、サラダ作りをします。その材料の買い物へ行きました。

お買い物カードを見ながら、グループごとにお買い物。りんごはいくつ？人参は何本？？

ぶなしめじ、って書いてあるよ～。　　　　　　　　　　小麦粉はどれ？？

セロリってどこだろう？？　　　　　　　　　　　　　バターは２００グラムだよ。

豚挽肉はどれだろう？？

買ったものをチェックしてから、レジへ。いくらかな？　　　手分けして、買った材料を運びます。

明日のカレー作りが楽しみですね

今日はバレンタイン。午後のおやつは、ココア入りのバナナケーキ。ハート柄のカップに入れて焼きました

生地には、バナナがたっぷり入っています　　　　　　とってもいい匂い。焼きたて～

ひよこ組さんのおやつの様子。　　　　　　　　　　　　　　くま組、らいおん組さんのおやつの様子

🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。

太陽の子保育園 | 東京都羽村市