今日は和食メニュー🍚

給食ならではのひと手間メニューです。

定番の「じゃが芋の金平」、今日はさつま芋を使って金平にしました。

さつま芋を「素揚げ」にしているのは給食ならでは🍠

ごぼうと人参の金平を作り、仕上げに素揚げの芋を加えることで、煮崩れせずきれいに仕上がり、

いんげんもさっと茹でておき、仕上げに加えることで彩りもよくなります。

和え物は、それぞれの野菜の茹で加減があるので分けて茹でています。

きれいに、美味しく仕上げるためのひと手間。

和食は見た目も大切な要素ですね。

今日の給食（乳児）
★　ごはん　★
★　鰆の西京焼き　★
★　さつま芋のきんぴら　★
★　磯和え　★
★　冬瓜の味噌汁　★
★　梨　★

午後おやつ

★　バナナトースト　★
★　牛乳　★