今日は和食メニュー🍚

ぶりのバターポン酢は、にんにくをじっくりゆっくり炒めたガーリックオイルをぶりにかけてからオーブンで焼き、

手作りポン酢＋溶かしバターをかけてからさらに焼いています。

さっぱりとこってりがぶりをさらに美味しく、食べやすくしています。

そして、人気のごぼうふりかけ。レシピ紹介です🍚ごはんがすすむ味ですョ。

レシピ紹介！

★ごぼうふりかけ（作りやすい量：10人分です）

・ごぼう　1本

・サラダ油　小さじ１　・砂糖　大さじ１

・醤油　大さじ１弱　　・みりん　大さじ１弱　　・酒　大さじ１

・いりごま　大さじ１　・ごま油　小さじ１

①ごぼうをみじん切りにする（フードカッターを使うと便利）

②フライパン（鍋）に油を熱し、中火～弱火でごぼうをしっかり炒める。

③調味料を加えて炒り煮にする。

④汁気がなくなったらいりごまを加え、仕上げにごま油を加える。

今日の給食（乳児）
★　ごはん・ごぼうのふりかけ　★
★　ぶりのバターぽん酢　★
★　切り干し大根の炒め煮　★
★　磯和え　★
★　なめこの味噌汁　★
★　オレンジ　★

午後おやつ

★　きなこ揚げパン　★
★　牛乳（乳児）　★