今日のメインは『ハイナンチキンライス』です。

小さい鶏もも肉に、すりおろした生姜・にんにく・酒・塩で下味をつけ、スチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにします。

火が通ったら、蒸したときに出た汁を、研いでおいた米・押麦の入ったお釜に入れ一緒に炊きます。

刻んだねぎ・生姜・にんにくを炒め、しょうゆ・米酢・三温糖・すりごま・ごま油で味付けしたタレを、先程の鶏もも肉と混ぜ合わせて完成です！

小さく切ったトマト・きゅうりを添えて彩りよく仕上がりました✨

 

今日の給食(幼児)

★　海南チキンライス　★
★　ジャーマンポテト　★
★　チンゲン菜のスープ　★
★　オレンジ　★

おやつ

★　ビスケット　★
★　ミニゼリー　★
★　牛乳　★