今日の給食は、和食です！

えのきとオクラの味噌汁には、畑で採れたなす🍆とオクラが入っています！

メインは、かつおと野菜の揚げ煮です。

かつおをしょうゆ・酒・しょうが・にんにく・ねぎで下味をつけてから、片栗粉をまぶして揚げます。

じゃがいもは素揚げして、にんじん・いんげん・コーンは茹でます。

しょうゆ・砂糖・酒を火にかけて、タレを作り、

かつおと野菜に絡めて完成です！

 

ちなみに、これからが旬のカツオ🐟

春は「初ガツオ」といい、黒潮にのって太平洋岸を北上する時期に獲れた鰹で

秋は「戻りガツオ」といい、水温の低下に伴い南下してきた鰹。

この「戻りカツオ」はエサをたっぷりと食べているので脂がのって美味しいんですョ。

今日の給食(幼児)

★　ごはん(ラップおにぎり)　★
★　かつおと野菜の揚げ煮　★
★　ごま酢和え　★
★　えのきとオクラの味噌汁　★
★　りんご　★

午後のおやつ

★　栗入りメープルパンケーキ　★
★　麦茶　★

🐰うさぎ組🐰

「これおいしいー！」と言ってみんなよく食べていたのは、

かつおと野菜の揚げ煮でした！

　

「お皿ピカピカだよ！」と見せてくれました( *´艸｀)