昨日に引き続き、今日もおせち料理を「取り入れた」給食です🎍

炊きおこわは、黒米ともち米を入れて炊いたごはんに塩昆布を混ぜ込んでいます。「こんぶ」は「喜ぶ」に通じるとされる縁起物。

「松風焼き」は、表面にはごま、裏には何もつけていない料理なので、裏に何もないということは隠し事がなく正直であるという意味で、縁起のよい料理。

「なます」は、人参と大根で縁起のよい紅白。

煮豆の「豆」もまめに暮らせるようにと願って。

すまし汁の「かまぼこ」は紅白。

紅を担っている薄桃色の部分は「めでたさ」や「魔よけ」の意味、白い部分は「神聖さ」「清浄」の意味をもっています。

また、半円形は「初日の出」をイメージ。

今回の給食には入れていませんが、煮干しを使った「田作り」は、昔小魚を田んぼの肥料にしていたことからこの名がつき、五穀豊穣を願った料理です。

お節料理には、昔の人の願いが込められていますね。

今日の給食（幼児）
★　炊きおこわ（昆布ごはん）　★
★　松風焼き　★
★　煮豆（金時豆）　★
★　三色なます　★
★　すまし汁（紅白かまぼこ）　★
★　みかん　★

午後おやつ

★　やさいかりんとう　★
★　チーズ　★
★　牛乳（乳児）　★

菜園

ねぎ、ブロッコリー、カリフラワー、にんじん栽培中。

　
　

プランターで芽キャベツ栽培中。なかなか大きくなりませんね～