昨日に引き続き、今日もおせち料理を「取り入れた」給食です🎍

「松風焼き」は、表面にはごま、裏には何もつけていない料理なので、裏に何もないということは隠し事がなく正直であるという意味で、縁起のよい料理。

「なます」は、人参と大根で縁起のよい紅白。

「黒豆」の黒は魔除けの色で、「豆」は「まめ」に暮らせるようにと願って。

「田作り」は、昔小魚を田んぼの肥料にしていたことからこの名がつき、五穀豊穣を願った料理です。

そして「年明けうどん」とは、年明けの縁起を担いで紅白に彩られたうどんを食べる習慣で香川県発祥の縁起の良い食べ物。

うどんに「紅い」食材を添えて、1月15日までに食べることで、その年の幸せと長寿を願う料理。

「かまぼこ」の半円形は「初日の出」をイメージ🌅、お節料理には、昔の人の願いが込められていますね。

今日の給食
★　年明けうどん（紅白かまぼこ）　★
★　松風焼き　★
★　田作り（幼）　★
★　黒豆（2歳～）（1歳南瓜煮）　★
★　三色なます　★
★　みかん　★

午後おやつ

★　七草がゆ　★
★　カルピス　★

そして今日は1月7日「七草」。午後のおやつに「七草粥」を味わいました。

「すずな、すずしろ、ほとけのざ、なずな、ごぎょう、はこべら、せり」

春の七草にはすずな（かぶ）、すずしろ（だいこん）と馴染み深いものも含まれています。この7種の野菜を刻んで入れた粥を七草粥といい、邪気を払い万病を除く、若菜から力をもらって病気を防ぐという意味があるそうです。

また、お節料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もあります。

幼児クラスに、七草を並べてみてもらいました。「だいこん！」「かぶ！」　

畑でも栽培していたので馴染みのあるお野菜。

くま組さんは、担任の先生から説明。

だいこん、かぶ、あとははっぱ！　

ななくさ＝7種類の野菜（草）、ひらがなを読めるおともだちもいましたね。