＊ きびごはん ＊
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＊ 揚げさんまのおろしがけ ＊
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＊ 里芋と鶏肉の煮物 ＊
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＊ ほうれん草とこんにゃくのごま和え ＊
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＊ 春菊と生揚の味噌汁 ＊
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＊ みかん
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昨晩は、まんまるお月様がとってもきれいでした
（満月は8日でしたが） そして、また寒い日が続きそうですね
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今日は和食メニュー
ごはん
にはもちきびを入れて炊いています。揚げさんまのおろしがけは、さんま（3枚おろし）に生姜醤油で下味をつけ、片栗粉＋小麦粉をまぶし、菜種油で揚げています。大根おろしダレは、大根おろしに三温糖、醤油、塩、みりんを加え、煮立てています。揚げたさんまに、甘めのおろしだれで、子どもたちも食べられる味になっています
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旬の里芋は、鶏肉と煮ています。里芋はぬめりがあり、皮むきも大変
なのですが、、、このぬめりには薬効があり、脳の活性化にも効果があるのだそうですョ
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給食の様子
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ぺんぎん組さん（1歳児）
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個人差の大きいぺんぎん組さん。食べられる量や、食べる速さも様々。
担任の先生が、様子をみながら、盛り付け量を加減をして、給食を食べています
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うさぎ組さん（2歳児）
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お部屋をのぞくと・・・「おいしー！」「おいし～よ～！！」と一斉に言ってくれるうさぎ組さん
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幼児クラスは、今日も少なめでしたね
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おともだち同士で、箸の持ち方を教えているようでした
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くま、らいおん組さんは合同で給食を食べていました
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午後のおやつ
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今日は、おやつ試食デー
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オートミールスコーン
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保護者の方に、お迎え時に試食していただきました
小麦粉、ベーキングパウダー、三温糖、オートミール、マーガリン、たまご、牛乳を混ぜ、
オーブンで焼いています オートミールが入り、噛みごたえのある食感です
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オートミールは・・・
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籾殻を脱穀した燕麦(エンバク）を調理加工したもの。
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燕麦（エンバク）は・・・
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イネ科カラスムギ属の穀物。別名、オートムギ、オーツ麦、オート、マカラスムギと呼ばれています。
※エンバクの小穂（Wikipediaより）
🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。
🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。