今日は、旬の「ふき」が登場！らいおん組さんですじとりのお手伝いをしてもらいました。茎が長～いお野菜「ふき」を観察。

ふきは特有の香りとほろ苦さがありますが、古くから日本人に親しまれてきた野菜の1つで、春が旬の食材。アクが強いので下茹でをしてから水につけておき、この段階で子どもたちにはすじとりをしてもらいました。香りや味が子ども向けではありませんが、お弁当の歌にも登場する、すじ～のとおったふ～き🎵の「ふき」、こんなお野菜もあるんだということを知ることができます。

すじとりはみんな一生懸命お手伝いしてくれて、一気にすじがとれると気持ちがいい🎵　たくさんあったのですが、終わるころには「またやりた～い！」と。すじ取りを楽しめたようです。

水につけておき、あく抜きをしてから切って、豚肉と一緒に炒め煮にしましたョ。

今日の給食（幼児）
★　きなこごはん　★
★　タラのゆかり揚げ　★
★　ふきの味噌炒め　★
★　野菜のおひたし　★
★　かぼちゃの味噌汁　★
★　宇和ゴールド　★

午後おやつ

★　パンせんべい　★
★　牛乳　★

ぺんぎん組さん（１歳児）

手づかみからスプーンで食べられるおともだちが増えてきました。なにより、みんな座ってそろってごはんが食べられている🎵　入園してまだ２ヶ月も経っていないのに。スゴイことです。
おかわりしたいものを先生に伝えています。
日々の食べる練習で、スプーンですくうことや、汁物をおわんから飲むこと、いろいろなことが自分でできるようになってきています。

 

🌱菜園

かぼちゃ、きゅうり、小さい実がついていますね。