今日は、久々登場の「南部揚げ」

カレイの切り身に、ごまたっぷりの衣をつけ、油で揚げています。

上から、三温糖、ケチャップ、みりん、しょうゆ、水を煮て作った甘辛ダレかけています。

「南部揚げ」とは、材料にごまをまぶして揚げた料理で、

昔、青森県と岩手県にまたがる地方が「南部地方」と呼ばれていて、そこの名産が「ごま」だったことから、

ごまを使った料理に「南部」という名前がついたそうです。

そして、これから美味しくなる「茄子」の味噌汁。新玉ねぎと茄子、油揚げで具だくさんの味噌汁になりました。

茄子は、菜園でも栽培していて🍆今は紫色の花をつけています。

今日の給食(幼児量)

★　ごはん　★
★　カレイの南部揚げ　★
★　ごぼうスティック煮　★
★　磯和え（ほうれん草・もやし　★
★　なすと油揚げの味噌汁　★
★　ジューシーフルーツ　★

午後のおやつ

★　ミルクスコーン　★
★　牛乳（乳児）　★

午後のおやつ、今日は生地を大きめに丸めて８等分にカット。

お店のスコーンのように焼きあがりました。

うさぎ組さん(２歳児)

「おさかな、おいしい」「おいしかったよー」

みんなが教えてくれました。