肉みその味は

2025年4月12日 土曜日給食ブログ

今日は肉みそごはん。「肉みそ」は、ジャージャー麺の上のあん、肉みそをごはんにかけています🍚 

見た目は肉味噌ですが、豚ひき肉以外にも、たっぷりお野菜も入っています。みじん切りの長ねぎ、玉ねぎ、にんにく、生姜、人参、たけのこ、干しいたけを炒め、だし汁で煮てから砂糖(花見糖)、味噌、酒、醤油で味付けをしています。仕上げに片栗粉でとろみと香りづけにごま油を使用しています。

今日の給食
★ 肉味噌ごはん ★
★ ごま味噌和え ★
★ きのこのスープ ★
★ バナナ ★

午後おやつ

★ クロワッサン ★
★ 牛乳 ★

今日は、菜園担当の職員が夏野菜の畝づくり。手の空いた職員が草取りを手伝ってくれました。

🌷が満開。じゃがいもの芽がたくさん出ています。

🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。

🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。