今日はらいおん組さんで調理保育を行い「フルーツパフェ」を作りました。

らいおん組さんには少々簡単な？調理保育でしたが、みんな楽しみながら作ることができました。

そして今日は「冬至」⛄

冬至は１年中で一番昼が短い日です。

冬至には南瓜や、一部の地方では、れんこん、みかんなど、「ん」のつく食べ物を７種類食べると幸福になるといわれています。

これは、冬になり、めずらしくなった野菜をお供えする意味からきています。

　かぼちゃを食べる習慣など、寒い時期は色の濃い野菜を食べ、風邪を予防するといった、昔からの知恵ですね。

 

給食も冬至にちなんで、南瓜の入ったほうとううどん。

お野菜たっぷりで、寒い日にはピッタリのメニューです。

今日の給食（幼児）
★　ほうとううどん　★
★　高野豆腐のふわふわ煮　★
★　ゆかり和え　★
★　みかん　★

今日のおやつ
★　ぶどうゼリー　★
★　せんべい　★
★　牛乳　★

 

調理保育　らいおん組さん

パフェづくり。まずは、中に入れるホットケーキを焼きました。

見本（手本）は無し。説明をしてから、グループごとに生地作りです。
　

卵割りにチャレンジ！牛乳を加えて混ぜて・・・
　

粉を加えて、だまがなくなるまで泡だて器で混ぜます。みんなで協力！

ホットプレートで焼きます。丸く落とすコツを教えると上手にできましたね。
　
　
　

焼き終えたおともだちは、待っている間に道具を洗っています。

　

ホットケーキを冷ましている間に、生クリームを泡立てます。
　

ホットケーキを小さくカット。

今日は食事用ナイフを使用、次の調理保育では包丁を使うので、「猫の手」練習です！
　
　

さてさて、ここからがメイン💛　パフェを作ります！

担任が見本を作ると拍手が！

コーンフレーク、ヨーグルト、フルーツ、ホットケーキ、生クリームを上手に詰めていきます。
　
　
　

上にクリームといちご🍓を飾って、カラースプレーチョコをのせて（天然着色のため色が映えませんが💦）

完成～☆彡お好みで残ったフルーツも飾っています。

素敵なオリジナルパフェのできあがり！

　
　

給食のデザート、、、の予定でしたが、出来立てを「いただきます！」
　
　
楽しみながらの調理、そして美味しく出来上がり、子どもたち心もお腹も満足できたようでした。