今日は新メニュー「昆布レモン塩から揚げ」🐓

市内の保育園栄養士会で情報交換をしているのですが、そのときにいただいた他園さんのレシピを使いました。

だし昆布をレモン汁につけてうま味を出し、塩、酒、鶏肉を漬け、片栗粉をまぶして揚げています。

昆布も一緒に揚げ、サクサクカリカリ食感、ほんのり塩味とほどよいレモンの酸味でさっぱりとした唐揚げ。

子どもたちもとてもよく食べてくれました。

🍚ごはんは、これから美味しくなる里芋を、醤油と酒、塩を加えて炊き込みました。

デザートには🍇ぶどう、午後のおやつには🌰栗も入り、秋らしいメニューになりました。

今日の給食（幼児）
★　里芋ごはん　★
★　昆布レモン塩から揚げ　★
★　煮豆（金時豆）　★
★　しらす和え　★
★　ニラの味噌汁　★
★　ぶどう　★

🌰今日のおやつ🌰
★　栗入りメープルパンケーキ　★
★　牛乳（乳児）　★

厨房

鶏肉に、細切り昆布、塩、酒、たっぷりレモン汁で下味をつけています。

片栗粉をまぶして揚げています。
　

里芋ごはん、炊き上がりました～🍚

ひよこ組さん（０歳児）

お部屋へ見にいくと、もう後半の離乳食タイム。みんな上手に食べていました。

　

スープの器を上手に持って飲んでいます♬

ぺんぎん組さん（１歳児）

そろそろデザート🍇のピンクチーム。

まだまだおかわり～のみどりチームです。
　

幼児クラスは縦割り保育

おもちゃチームさんに、保育士体験でお父さんが１日子どもたちと一緒に過ごしました。