• ごはん
• ぎんだらの煮付け
• うどのきんぴら
• 小松菜と白菜のおろし和え
• 里芋といんげんの味噌汁
• あまなつ

2度目の登場、「うど」。春の香りたっぷり、シャキシャキの食感　「うど」は数少ない日本原産の野菜。そして、めずらしく東京特産の野菜です

「うど」豆知識・・・風も無いのに自分から動いているように見えるので"独活"。 またウゴク（動く）がなまってウドと呼ばれているそうです。 寒中でも芽が出て１１月～２月に出荷される寒ウドと、 ３月～５月に発芽して出荷される春ウドがあります。春ウドの方が軟らかく香りも良いようです。また、単に"ウド"として売られる軟白ウド（東京ウド）と芽の先が緑がかった"山ウド"と言われるものがあります。 今日は、この軟白ウドを使ったきんぴらです

 

今日はぺんぎん組さん（1歳児）から、らいおん組さん（5歳児）まで、一緒に給食を食べました