今日は新メニューの「海南（ハイナン）チキンライス」

東南アジアでは屋台で食べるような庶民的な料理で、「海南鶏飯」（ハイナンジーファン、かいなんけいはん）と呼ばれ

茹で鶏と、その茹で汁で炊いたごはんを盛り付けた米料理です。

保育園では、食べやすいよう給食用にアレンジ。

鶏肉は柔らかく蒸してから、蒸して出た汁をごはんに炊き込みました。

ねぎ、しょうが、にんにくといった香味野菜と、米酢、醤油、砂糖、すりごま等で作ったタレを鶏肉に混ぜてごはんにのせています。

千切りのきゅうりとミニトマトを飾り、彩りもきれいです。

あおぞら保育園で先月実施した新メニューを取り入れました。

今日の給食（幼児）
★　海南チキンライス　★
★　付けあわせ(トマト・キュウリ)　★
★　カレー味こふきいも　★
★　ビーフンスープ　★
★　オレンジ　★

カレー味の粉吹芋には「カレーアロマ」という辛みのないカレーパウダーを使用しているので、

子どもでも食べやすい味です。

今日のおやつ
★　しらすトースト　★
★　牛乳　★

菜園

明日の調理保育で使用する予定だったほうれん草ですが、まだまだ小さいです💦

人参が可愛い芽を出していました。

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、

苗が小さいうちは葉っぱが柔らかいので、エサが少なくなる秋から冬にかけては、鳥に🐦狙われやすいです。。。
　

うさぎ組さん（2歳児）

コロンとした鶏肉も、しっかりモグモグ、カミカミ！

いろいろな給食で、いろんな味を学ぶ時期ですね。

上手にモグモグ！フォークが上手になってきています。