• ごはん
• めだいのくわ焼き
• 切り干し大根の炒め煮
• 白和え
• かぼちゃと生揚げの味噌汁
• オレンジ

今日は和食メニュー。この切り干し大根の炒め煮、幼児さんでは、なかなかの人気メニューなのです　

園が始まった当初、煮物は残ってしまうメニューだったのですが、毎月少しずついろいろな煮物を取り入れながら、少しでも食べてもらいたい・・・と。その繰り返しで、今では、切干の煮物や根菜の煮物も、なかなかよく食べてくれるようになりました

子どもたちの味覚の発達は、同じ味の記憶が脳にたくさん蓄積されていると、「いつも食べている味なので安心」＝「快（おいしい）」という評価をし、逆に同じ味の記憶が少なければ、「あまり食べたことがないので、食べてよいかどうかわからない」＝「不快（嫌い・おいしくない）」と評価してしまうそうです。

一度、嫌いと言ったから、もう食べさせないのではなく、少しずつの繰り返しで、安心して食べられるもの、食事の幅が広がるといいですね