変わり焼きの「衣」

2020年11月4日 水曜日給食ブログ


今日はパンメニュー🍞

鶏肉の変り焼きの「衣」は、乾燥のマッシュポテトを使用。

マヨネーズと酒、塩少々を混ぜて魚につけ、マッシュポテトをまぶしてからオーブンでこんがり焼いています。

揚げたようなサクサク感、鶏肉もジューシーに仕上がります。

鶏肉以外でも、豚肉や魚の切り身でも美味しくできますョ。

ちなみに、卵を使っていないマヨネーズを使用しているので、卵アレルギーにも対応しています。

今日の給食(幼児)
★ 胚芽食パン ★
★ はちみつ&マーガリン ★
★ 鶏肉の変わり焼き ★
★ バジル風味の野菜ソテー ★
★ 春雨入りたまごスープ ★
★ りんご ★

午後おやつ

★ 鮭と青菜おにぎり ★
★ 牛乳(乳児) ★

くま、らいおん組さんで、しいたけ栽培🍄スタート!
らいおん組さん(5歳児)

はちみつマーガリン、みんな何やら絵を描いたり、一気に絞り出したり・・・

そして、パンに挟んだあとの形が、また何かに見えたり。。。と楽しんでいました。
 

ハート💖

パンのおかわりをするために、少しだけはちみつを残しておくおともだちもいましたね。
 

🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。

🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。