梅雨時期真っ只中。涼しくなったり、暑くなったり・・・

今日の冷凍みかんは、給食的には「ハズレ」💦　暑い日に提供したかったのですが・・・

子どもたちは「冷たい！」と言いつつも果物は大好き！🍊冷たい皮を頑張ってむいて食べていましたね。

 

給食は「海南（ハイナン）チキンライス」🐓

海南チキンライスは、東南アジアでは屋台で食べるような庶民的な料理。

「海南鶏飯」（ハイナンジーファン、かいなんけいはん）と呼ばれ、茹で鶏とその茹で汁で炊いたごはんを盛り付けた米料理です。

保育園では、食べやすいよう給食用にアレンジ。

鶏肉は柔らかく蒸し焼きにしてから、鶏肉から出た汁を麦を入れたお米に加えて炊き込みました。

ねぎ、しょうが、にんにくといった香味野菜と、米酢、醤油、砂糖、すりごまで作ったタレを鶏肉に混ぜてごはんにのせています。

千切りのきゅうりとトマトを飾り、彩りもきれいです。

今日の給食（幼児）
★　海南チキンライス　★
★　ジャーマンポテト　★
★　冬瓜のスープ　★
★　冷凍みかん　★

午後おやつ

★　手作り麩菓子　★
★　ヨーグルト　★
★　麦茶　★

くま組さん（4歳児）

そろそろデザートタイム、冷凍みかんは「冷たい！」と言いつつも、頑張って皮むきです。

　

「手、さわってみて～」と冷たい手をつけてきたり、「冷たいョ～」と言いながら、持ったり離したり。

　

半分溶けかかったみかんを「みかんアイス！」と言って食べているおともだちもいましたね！