今日は、旬の「ふき」が登場！らいおん組さんですじとりをしてもらいました。

葉っぱのついた「ふき」の観察。どんな匂いかな？？？

　

ふきは特有の香りとほろ苦さがありますが、古くから日本人に親しまれてきた野菜の1つで、春が旬の食材。

アクが強いので下茹でをしてから水につけておき、この段階で子どもたちにはすじとりをしてもらいました。

　

　

子どもたちにも食べやすいように豚肉と一緒にみそ炒め。

カレイのゆかり揚げは、衣にゆかりを入れて、ほんのり梅風味です。

今日の給食（幼児）
★　きびごはん　★
★　かれいのゆかり揚げ　★
★　ふきの味噌炒め　★
★　野菜のおひたし　★
★　かぼちゃと生揚げの味噌汁　★
★　りんご　★

午後おやつ

★　手作り麩菓子　★
★　ヨーグルト　★

うさぎ組さん（2歳児）

ふきの味噌炒め、「ふき」はちょっと難しい食材ですが、お肉と一緒にパク！