こだわりの「鶏肉」

2007年9月6日 木曜日給食ブログ


  • ごはん
  • 鶏肉のみそ焼き
  • 切り干し大根の炒め煮
  • ほうれん草ともやしのごま和え
  • かぼちゃと生揚げの味噌汁

煮物の中でも、「切干大根の炒め煮」はよく食べるメニューのひとつなんですョ♪

 

★昨日の続きで「産地」話★

鶏肉は、お肉屋さんオススメの岩手県産「菜彩鶏」を使用しています。

菜彩鶏の特徴とは・・・

~鶏肉独特の匂いを低減するため、後期以降は動物性タンパク質原料を使用しない飼料で育てました。さらに仕上げ期はビタミンE強化をしています。また飼養期間中の飼料には抗生物質・合成抗菌剤等は一切使用していません(ただし、感染予防目的でのワクチン投与は行っております)。

 

今日のおやつは、ジャムサンドと牛乳。

(マーガリン&いちごジャム)

🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。

🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。