今日は園で人気のジャージャー麺

肉味噌にはみじん切りのお野菜も入り、野菜の甘味、うま味で美味しく食べられます。

れんこんの真砂和えには、タラコを使っています。タラコ（もちろん無添加）をしっかり加熱してほぐし、

マヨネーズと混ぜ、すりごま、隠し味に砂糖も少々加えています。

茹でたれんこん、人参、彩りにいんげんも加えました。

「真砂」（まさご）とは、細かい砂という意味で、細かい粒状のタラコや数の子などをばらして和えたものや、

ごま、ケシの実などを衣にした料理に「真砂和え」「真砂揚げ」などといいます。

今日の給食(幼児）
★　ジャージャー麺　★
★　れんこんの真砂和え　★
★　中華風コーンスープ（卵入り）　★
★　バナナ　★

今日のおやつ
★　かぼちゃドーナツ　★
★　牛乳（乳児）　★

豆腐入りの南瓜ドーナツレシピ

・かぼちゃ　50g（大きめ２切位）　・牛乳　大さじ１　　・卵　1/2ケ弱　　・砂糖　大さじ２小さじ２

・木綿豆腐　　1/8丁　　・小麦粉（薄力粉）　90g（1カップ弱）　・ベーキングパウダー　小さじ１　

・揚げ油、　　・粉糖　少々

①南瓜は皮をむき、加熱（レンジで）柔らかくなったらつぶしておく（又は皮つきで加熱、皮をとる）

②小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

③ボールに牛乳、卵、砂糖、豆腐を入れて混ぜ、②、①を加えてよく練る。

④しばらく生地をねかせてから（30分位）型を作りながら、160℃位の油で揚げる。

⑤粉糖を茶こしに入れて、ふるう。

（生地が手につく場合は油をつけながら丸めると作りやすいです）

 

うさぎ組さん（2歳児）

スープの小松菜ちぎりをしてくれました。みんな真剣！

たくさんある小松菜でしたが、頑張って小さくちぎってくれましたね。

配膳が終わり、先生がいただきますをする頃・・・

「ピカピカできたよ～」「おかわり！」　あっという間に食べ終えてしまうおともだちもいましたね

　

フォークを上手に使えるところを見せてくれました。