今日はくま組さんで、白玉だんご作りにチャレンジ！9月といえば「お月見」にちなんでのお団子作りなのですが、

今年のお月見（十五夜）は10月4日🌕ですョ。

くま組さんの今年の調理保育のテーマは、何からできてるかな？を知ろう！ということで、

きなことすりごま作りも取り入れました。（ブログ後半で紹介）

 

そして、今日の給食には「ずいき」が登場！

・・・「ずいき」って？

今日の味噌汁にヒントが💡

里芋の茎の部分の皮を剥いて乾燥したものを「ずいき」と呼びますが、このずいきを乾燥させたものが「芋がら」です 。

ずいきを使用したかったのですが少々時期が早かったようで、今日は乾燥したものを使用。

下ゆでであく抜きをしてから、炒め煮にしました。

ちなみに、赤い茎のずいきは八つ頭（里芋の仲間）の茎。緑色、白いずいきもあるそうです。

今日の給食（幼児量）
★　ごはん　★
★　松風焼き（豆腐入り）　★
★　ずいきの煮物　★
★　野菜のおひたし　★
★　里芋とオクラの味噌汁　★
★　ぶどう（巨峰）　★

午前

★　牛乳　★

今日のおやつ
★　お好みマカロニ　★
★　カミカミ昆布　★
★　麦茶　★

 

くま組さん🐻　白玉だんご作り

白玉粉、何の粉でしょう？

みんなで触って、匂いをかいで・・・「お米？？」「おもちのにおいがする！」などなど

触るとかたいけれど、おもちの粉。

 

豆腐を入れるとどうなるかな？みんなで混ぜ混ぜ、もみもみ。
 

 

粘土みたいになったね。すでに「早くたべた～い」という声も💦

   

白玉の見本を作って「これくらいの大きさで作ってね」と伝えると、みんな上手に丸めていました！

   

順番に茹でている間に、きなこができあがるところを観察👀

「まめまきの豆」だと伝えると、「大豆！」と元気に答えてくれました。

炒り大豆をミルサーに入れてスイッチON!　あっという間にきなこのできあがり～

きな粉観察👀　

順番に白玉を茹でている間に、待っているおともだちは、すりこぎとすり鉢を使って「すりごま」を作ります💦

みんなで協力！

「いいにお～い！」

 

 

白玉をお湯に入れます。そっと入れないと、お湯が跳ねちゃうね💦

穴あきおたまで、浮いてきた白玉をお水にすくい入れます。
 
  
 

出来上がった白玉だんごを、ぱんだ、らいおん組さんにも届けました。

「おだんごをつくりました、食べてください」と伝えられましたね。
 

きなこ、すりごまには砂糖(花見糖）を混ぜています。

すりたてのごま、お味見💛　

ちょっぴり味見は、なんだか美味しく感じますね。

 

給食のときに、みんなで食べました。きなこが人気でしたね。