今日は🍜お野菜たっぷりタンメンです。

鶏ガラを使うこともありますが、今日はさっぱりと和風だし。

昆布、かつお、煮干し、干し椎茸を使っただし汁に、豚肉とお野菜を炒めて加えているので、スープにはうま味たっぷり！

塩味のスープは、生中華麺との相性もピッタリです♬

タンメンって塩ラーメンと違うの？と聞かれ、何が違うのか調べたところ・・・

「ラーメン」は丼にスープを入れてから茹でた中華麺を入れ、具材をトッピングする。

「タンメン」は、肉とお野菜を炒め煮込んでスープを作り、丼に中華麺を入れてスープ、最後に炒めた肉と野菜をトッピングする。

という調理法の違いのようで、日本独自のメニューとのことでした。

秋は新レンコンも出始め、今日も真っ白でみずみずしいレンコンが入荷。じゃこの入った美味しいサラダになりました。

今日の給食（幼児）
★　タンメン　★
★　れんこんサラダ　★
★　フルーツヨーグルト　★

午前

★　牛乳（幼・乳）　★

今日のおやつ
★　トマトおにぎり　★
★　牛乳（乳児）　★

トマトを丸ごと炊き込みます🍅

炒めた玉ねぎ、鶏ひき肉も一緒に加えています。

タンメンの汁を作っているところ。

だしをとっているところ↓　　炒めた肉とお野菜にだし汁を加えて、回転釜で煮込んでいます。
　

うさぎ組さん🐰（2歳児）

れんこんサラダのじゃこをみつけて、見せてくれました🐟

今日はたくさん歩いてお腹もペコペコ、みんな夢中で食べていますね。

　
　

先生が食べ始める間に「おかわり！！」「ぼくもおかわり！！」

　　

どのクラスもおかわりが足りないくらいよく食べていましたね。

菜園

まだまだ、茄子ができています。明日の味噌汁に入る予定です。

きゃべつ、ブロッコリーも育っていますが、青虫との戦いです💦
　

種から植えた「ほうれん草」「人参」、どんどん大きくなっています。